Bánh gà là sự kết hợp của thịt ức gà, hành tây, cà rốt băm, đặc biệt hấp dẫn trẻ em và là cách bổ sung rau rất tốt nếu bé lười ăn rau. Các mẹ hãy lưu ngay công thức lại để làm món bánh gà ngay nhé!
1, Nguyên liệu
- Thịt gà 300 gr
- Giò sống 50 gr
- Cà rốt 50 gr
- Mỡ heo 50 gr
- Trứng 2 quả
- Dầu ăn 300 ml
- Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
- Bột cà ri 1/2 muỗng cà phê
- Sốt mayonnaise 1 muỗng canh
- Bột chiên xù 1 chén(chén ăn cơm)
- Bột mì 1 chén(chén ăn cơm)
- Muối/ tiêu xay 1 ít

Lưu ý:
- Thịt gà có thể dùng phần ức, lườn gà hay má đùi đều được. Tuy nhiên khi xay nên cho thêm ít mỡ gà vào xay cùng cho thịt được ngậy, không bị khô. Nếu không có mỡ gà, bạn dùng mỡ lợn để thay. Ngoài ra nếu có chút sụn giòn thì nhân bánh gà cũng sẽ rất hấp dẫn.
- Các loại bột, phomai sợi và gói cà ri gà bạn mua ở các cửa hàng bán đồ khô hoặc các cửa hàng làm bánh.
2, Sơ chế nguyên liệu
Lườn ức gà hoặc má đùi nhờ người bán lọc xương, xát muối hạt rồi rửa sạch, để ráo rồi xay.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch. Cả 2 nguyên liệu này băm nhỏ hoặc xay. Có thêm cà rốt và hành tây giúp cho nhân bánh gà ăn giòn, ngọt, thơm và không bị ngán
Chuẩn bị bát tô lớn, cho ức gà, hành tây và cà rốt vào, nêm đường, hạt nêm, ngũ vị hương, dầu hào và tiêu. Trộn đều rồi để hỗn hợp nghỉ 5 – 7 phút.

Cuối cùng cho bột nếp và bột cà ri. cuối cùng trộn đều và vo tròn thành các viên vừa bằng nhau, đủ ăn.
3, Hòa bột ướt, bột khô
Để làm bánh gà ngon, giòn cần chuẩn bị 2 loại bột, gồm có bột ướt và bột khô:
Đối với bột ướt:
Cho 50g bột gạo tẻ, 150g bột mì, 100g bột chiên giòn trộn chung vào 1 tô lớn. Sau đó hòa nước vào tô bột, lượng nước cho vào vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sánh dẻo, sền sệt là được. Bởi vì hỗn hợp bột ướt nếu loãng quá hay đặc quá đều khiến cho bánh gà khi chiên lên không được giòn.

4, Lăn gà với bột chiên xù
Đập 1 cái trứng cho vào chén và đánh đều lên. Sau đó, bạn lấy khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp gà nặng thành hình tròn hơi dẹp và lăn qua bột mì.
Sau đó thì nhúng vào trứng rồi lăn qua với bột chiên xù, sao cho bột chiên xù áo đều quanh lớp vỏ bánh.

5, Chiên bánh gà
Cho vào chảo 300ml dầu ăn, bật bếp và đun sôi dầu.
Khi dầu sôi thì cho bánh vào chiên với lửa nhỏ, khoảng 5 phút thì trở bề chi bánh chín vàng đều cả 2 mặt là được.
Sau khi bánh chín, vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo dầu, làm cho hương vị ngon hơn và không bị ngán.

Đông Trùng Hạ Thảo
Tại Sao Đông Trùng Hạ Thảo Được Gọi Là ‘Thần Dược’ Cho Sức Khỏe?
Điều kỳ diệu từ thiên nhiên Đông trùng hạ thảo từ lâu đã được mệnh [...]
Sâm Đất Thần Dược Cho Gia Đình Bạn
Cây sâm đất, còn được gọi là Panax vietnamensis, là một loại cây [...]
Nhân sâm là gì? Tác dụng của nhân sâm với sức khỏe
Nhân sâm là một loại cây. Các loại rễ nhân sâm khác nhau [...]
2 Các bình luận
5 Lợi ích sức khỏe của đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo là một loại nấm mọc trên ấu trùng của [...]
Công dụng chữa bệnh của Trầm Hương – Lợi Ích từ Trầm Hương
Công Dụng Chữa Bệnh Của Trầm Hương - Làm ấm thận để hỗ [...]
Ginsenosides Trong Hồng Sâm Hắc Sâm: Thành Phần Dược Lý Độc Đáo Giúp Bạn Sống Khỏe Mỗi Ngày
Ginsenosides Trong Hồng Sâm Hắc Sâm là hai loại thảo dược được tôn [...]
Sự Thật Về Nấm Linh Chị Có Đem Lại Sức Khỏe Không?
Nấm Linh Chi, hay còn gọi là Ganoderma lucidum, là một loại nấm [...]
Hướng Dẫn Bạn Cách Dùng An Cung Ngưu Hoàng Hoàn Chi Tiết Từ Chuyên Gia
Hướng Dẫn Bạn Cách Dùng An Cung Ngưu Hoàng Hoàn Chi Tiết Từ Chuyên Gia An Cung Ngưu Hoàng Hoàn là một danh phương nổi tiếng trong Y Học Cổ Truyền, được biết đến qua nhiều thế kỷ với những công dụng đặc biệt trong việc hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt là trong phòng […]
Tác dụng của nhung hươu là gì? Lợi ích đến từ nhung hươu
Nhung hươu có lịch sử sử dụng lâu đời. Việc sử dụng nhung hươu làm thuốc chữa bệnh được ghi chép sớm nhất được ghi lại trên một cuộn giấy 2.000 năm tuổi ở Trung Quốc. Tác dụng của nhung hươu – Nó vẫn là một thành phần cơ bản trong Y học cổ truyền […]
5 Lợi ích sức khỏe của đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo là một loại nấm mọc trên ấu trùng của sâu bướm – Cải thiện tình trạng mệt mỏi, ho, ham muốn tình dục, chức năng thận và suy nhược sau một trận ốm nặng
Quy trình chế biến hồng sâm Hàn Quốc diễn ra như thế nào? Lợi ích của Hồng Sâm tới sức khỏe
Hồng sâm Hàn Quốc được biết đến bao gồm tác dụng tăng cường miễn dịch, phục hồi năng lượng sống cũng như giảm mệt mỏi, cải thiện lưu lượng máu, tác dụng chống oxy hóa và tác dụng tích cực trong việc tăng cường trí nhớ và rối loạn mãn kinh
Có Nên Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo? Cách Phân Biệt Sản Phẩm Chất Lượng và Bình Dân
Đông trùng hạ thảo được xem là “vàng mềm” trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe nhờ vào những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ liệu có nên sử dụng loại thảo dược này và làm thế nào để chọn được sản phẩm chất lượng. […]
Công Dụng Của Hồng Sâm: Khám Phá Bí Mật Sức Khỏe Toàn Diện
Công Dụng Lợi Ích Đông trùng hạ thảo và 6 lợi ích dựa trên khoa học
Nhân sâm là gì? Tác dụng của nhân sâm với sức khỏe
Câu chuyện khám phá nhân sâm Hàn Quốc: Huyền thoại từ dãy núi sâu thẳm
Hướng Dẫn Bạn Cách Dùng An Cung Ngưu Hoàng Hoàn Chi Tiết Từ Chuyên Gia
Nhân sâm có tác dụng gì và có nên dùng nhân sâm không? Lợi ích và thời điểm cần thận trọng