Bài học chính

  • Có hai loại đông trùng hạ thảo phổ biến được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM), đó là đông trùng hạ thảo sinensis và đông trùng hạ thảo militaris.
  • Đông Trùng Hạ Thảo sinensis (冬虫夏草 dōng chóng xià cǎo) là một loại thuốc bổ sức khỏe quý giá được tìm thấy ở độ cao 3.500 so với mực nước biển. Nó được biết là có tác dụng tăng cường phổi và thận, giảm mệt mỏi và tăng cường khả năng miễn dịch.
  • Trong khi đó, đông trùng hạ thảo militaris (虫草花 cǎo huā) không phải là hoa mà là một loại nấm. Nó hỗ trợ khả năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức lipid (chất béo) trong máu.
  • Hoa đông trùng hạ thảo phù hợp với mọi lứa tuổi với liều lượng vừa phải. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và sau sinh cũng như trẻ nhỏ nên thận trọng khi tiêu thụ đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo. Nấm diệt khuẩn. Nấm zombie. Đông trùng hạ thảo có thể là một từ thông dụng đang gia tăng trong cộng đồng chính thống và chăm sóc sức khỏe phương Tây. Tuy nhiên, nó thực sự là một loại thuốc bổ có nguồn gốc sâu xa trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) trong nhiều thế kỷ.

Hôm nay, chúng tôi chú ý đến hai loại thảo mộc phổ biến nhất trong họ này được sử dụng để làm thuốc – đông trùng hạ thảo sinensis và đông trùng hạ thảo militaris. Tìm hiểu bản chất của hoa đông trùng hạ thảo và đông trùng hạ thảo, phân biệt sự khác biệt của chúng, khám phá lợi ích của chúng và đưa ra ý tưởng về chế độ ăn uống để tích hợp chúng vào thói quen chăm sóc sức khỏe hàng ngày của bạn.

Đông trùng hạ thảo là gì

Công dụng của đông trùng hạ thảo sinensis
Công dụng của đông trùng hạ thảo sinensis

Đông trùng hạ thảo sinensis , thường được gọi là nấm sâu bướm hoặc 虫草 (chóng cǎo) / 冬虫夏草 (dōng chóng xià cǎo), là loại nấm quen thuộc nhất với chúng ta. Nó được mệnh danh là một trong ba loại thuốc bổ quý nhất ở TCM, cùng với nhân sâm và gạc hươu.

Có nguồn gốc từ các vùng núi cao ở châu Á như Thanh Hải và Tây Tạng, nó được tìm thấy ở độ cao từ 3.500 đến 6.000 mét so với mực nước biển. Đông trùng hạ thảo hoang dã là một loại nấm có khả năng phục hồi, phát triển mạnh trong điều kiện đầy thách thức. Các bào tử nấm ký sinh vào ấu trùng sâu bướm ma (hepialus varians staudinger), biến chúng thành quả thể. Nó đã giành được biệt danh là ‘Vàng Himalaya’ do sử dụng nhiều lao động, thu hoạch hạn chế và có đặc tính trị liệu mạnh mẽ.

Công dụng của đông trùng hạ thảo sinensis

Trong Đông y, đông trùng hạ thảo được xếp vào loại thảo mộc có tính ấm. Ngoài việc là một loại thuốc bổ cho sức khỏe nói chung, loại thảo dược hài hòa này còn tự hào có một loạt các lợi ích y học phong phú như:

  • Tăng cường chức năng hô hấp thông qua việc tăng cường sử dụng oxy và hấp thu oxy của tế bào, giải quyết đờm, giảm khó thở và giảm viêm phổi 
  • Giảm mệt mỏi và điều trị thiếu năng lượng và sức mạnh sau khi bị bệnh nặng 
  • Tăng cường sức chịu đựng và sức bền thể chất
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch
  • Chống lại stress oxy hóa và bổ sung tinh chất thận, từ đó làm chậm quá trình lão hóa 
  • Tăng cường chức năng thận bình thường 
  • Điều hòa chuyển hóa glucose trong máu, từ đó làm giảm lượng đường trong máu.
  • Chữa thận dương khí hư, trị liệt dương, xuất tinh về đêm (mộng tinh), đau nhức lưng và đầu gối 

Cách ăn đông trùng hạ thảo sinensis

 

Có một số cách để kết hợp đông trùng hạ thảo vào chế độ ăn uống của bạn. Cách tiếp cận phổ biến nhất là nghiền đông trùng hạ thảo khô thành bột*, sau đó có thể đóng gói hoặc thêm vào súp và đồ uống một cách thuận tiện. Ở dạng bột, bạn có thể dùng 200mg đến 400mg mỗi ngày (1-2 viên).

Ngoài ra, hãy khám phá những ý tưởng công thức đông trùng hạ thảo này:

  • Ngâm 1-3g vào nồi nước nóng nhỏ để pha trà. Nếu bạn sử dụng đông trùng hạ thảo khô nguyên con, bạn có thể đun lại nồi nhiều lần cho đến khi vị ngọt nhẹ, vị thảo dược nhạt dần thì mới tiêu thụ nấm.
  • Đun sôi làm thuốc sắc (1-3g) 
  • Nấu trong súp và cháo. Hoặc thêm nó vào món súp gà thơm ngon của bạn hoặc luộc hai lần với tổ yến như một món tráng miệng 
  • Pha vào các loại thuốc bổ pha sẵn như nước cốt gà hoặc rượu thuốc 
  • Nghiền thành bột và thêm vào đồ uống của bạn, chẳng hạn như nước ấm, sữa, sữa đậu nành và nước trái cây

*Có sẵn dịch vụ xay miễn phí đối với đông trùng hạ thảo hoang dãCửa hàng Wing Joo Loong.

hoa đông trùng hạ thảo là gì

Cách ăn đông trùng hạ thảo sinensis
Cách ăn đông trùng hạ thảo sinensis

Trái ngược với tên gọi, hoa đông trùng hạ thảo (cordyces militaris) thực chất không phải là hoa của đông trùng hạ thảo sinensis. Còn được gọi là 虫草花 (chóng cǎo huā), dịch theo nghĩa đen là hoa cỏ giun, nó không phải là những thứ đó mà là một loại nấm thực sự.

Đông trùng hạ thảo có thể được trồng trong môi trường được kiểm soát, nơi bào tử nấm được trồng trên ngũ cốc. Quá trình này cho phép sản xuất hàng loạt đông trùng hạ thảo và làm cho nó có giá cả phải chăng hơn nhiều.

Công dụng của hoa đông trùng hạ thảo

Hoa đông trùng hạ thảo không chỉ góp phần tạo nên màu sắc rực rỡ và tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn mà còn mang lại những lợi ích dinh dưỡng quý giá trong nhiều lĩnh vực khác nhau:

  • Tăng cường hệ miễn dịch và hô hấp 
  • tăng cường khí 
  • Cải thiện lưu thông máu 
  • Thúc đẩy mức cholesterol khỏe mạnh 
  • Điều hòa lượng đường trong máu 
  • Nuôi dưỡng thận 

Cách ăn Đông Trùng Hạ Thảo Và Hoa Đông Trùng hạ thảo

Là một loại nấm, hoa đông trùng hạ thảo thô thường được nấu trong súp với các loại thảo mộc khác để dùng. Chúng hiếm khi được ăn sống, mặc dù một số chất bổ sung trên thị trường có thể nghiền nấm thành bột để đóng viên. Một công thức làm hoa đông trùng hạ thảo cổ điển là súp nhân sâm và hoa đông trùng hạ thảo Mỹ .

Dưới đây là một số ý tưởng công thức đơn giản khác để thưởng thức loại nấm ngon này:

  • Pha trong nước nóng để pha trà 
  • Hấp gà và kỷ tử
  • Thêm vào cháo với sò điệp hoặc thịt gà xé 
  • Xào cùng rau củ, mộc nhĩ hoặc các loại nấm khác

Ai có thể dùng đông trùng hạ thảo và hoa đông trùng hạ thảo?

Ai có thể dùng đông trùng hạ thảo và hoa đông trùng hạ thảo?
Ai có thể dùng đông trùng hạ thảo và hoa đông trùng hạ thảo?

Cả hai loại đông trùng hạ thảo thường phù hợp để hỗ trợ sức khỏe tổng thể của hầu hết mọi người. Mọi lứa tuổi có thể thoải mái thưởng thức hoa đông trùng hạ thảo với lượng vừa phải, còn đông trùng hạ thảo hoang dã là loại thuốc bổ đặc biệt tốt cho người già nhằm tăng cường sức sống hô hấp và khả năng miễn dịch.

Tuy nhiên, các nhóm sau đây có thể cần lưu ý đặc biệt khi tiêu thụ đông trùng hạ thảo hoang dã (đông trùng hạ thảo sinensis):

Trong thời kỳ mang thai và sau sinh

Đông trùng hạ thảo hoang dã  thường được coi là an toàn để tiêu thụ trong ba tháng thứ hai của thai kỳ khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nên tránh tiêu thụ ít nhất 1 tháng trước EDD.

Các bà mẹ mới sinh sau sinh có thể thưởng thức đông trùng hạ thảo hoang dã, như được tìm thấy trong  các món súp cao cấp để tăng cường khả năng phục hồi thể chất và tăng cường sức sống.

Dành cho trẻ nhỏ (3-10 tuổi)

Trẻ em có chức năng hô hấp yếu, ho mãn tính và hệ miễn dịch kém có thể cân nhắc sử dụng lượng vừa phải đông trùng hạ thảo để hỗ trợ phục hồi và bồi bổ cơ thể. Nên bắt đầu với một nửa liều lượng dành cho người lớn và đun sôi gấp đôi với thịt để nấu súp.

Đối với trẻ em bị rối loạn chức năng hô hấp như hen suyễn hoặc hệ miễn dịch kém, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ TCM được chứng nhận để có cách tiếp cận phù hợp hơn.

5/5 - (26 bình chọn)

Đông Trùng Hạ Thảo

Công Dụng Lợi Ích Đông trùng hạ thảo và 6 lợi ích dựa trên khoa học

Đông trùng hạ thảo lợi ích cho sức khỏe _ Có như lời đồn ?

Đông trùng Hạ Thảo (Cordyceps sinensis) là một loại nấm độc đáo, được coi là một trong những thảo dược quý giá nhất trong y học truyền thống Đông Á. Với nhiều lợi ích và giá trị mang lại cho sức khỏe, đông trùng hạ thảo đã thu hút sự quan tâm của nhiều người […]

0 comments
Nhân sâm là gì? Tác dụng của nhân sâm với sức khỏe

Nhân sâm là gì? Tác dụng của nhân sâm với sức khỏe

Nhân sâm là một loại cây. Các loại rễ nhân sâm khác nhau đã được sử dụng làm phương pháp điều trị ở Châu Á và Bắc Mỹ trong nhiều thế kỷ. Nhân sâm thảo dược phổ biến nhất trên thế giới.

2 comments
đông trùng hạ thảo là gì; đông trùng; lợi ích đông trùng hạ thảo; đông trùng có lợi cho sức khỏe không

1 loại nấm sát thủ có tiềm năng lợi ích sức khỏe – Đông Trùng Hạ Thảo có như lời đồn!

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sát thủ có tiềm năng lợi ích sức khỏe. Với công dụng chống mệt mỏi, chống lão hóa và chống ung thư, loại nấm này vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn Với hơn 150.000 loài nấm (và có lẽ còn một triệu hoặc nhiều hơn nữa chưa được […]

0 comments
TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG TÌNH DỤC

Tác dụng của nhung hươu là gì? Lợi ích đến từ nhung hươu

Nhung hươu có lịch sử sử dụng lâu đời. Việc sử dụng nhung hươu làm thuốc chữa bệnh được ghi chép sớm nhất được ghi lại trên một cuộn giấy 2.000 năm tuổi ở Trung Quốc. Tác dụng của nhung hươu – Nó vẫn là một thành phần cơ bản trong Y học cổ truyền […]

0 comments
Sự Thật Về Nấm Linh Chị Có Đem Lại Sức Khỏe Không? 3

Sự Thật Về Nấm Linh Chị Có Đem Lại Sức Khỏe Không?

Nấm Linh Chi, hay còn gọi là Ganoderma lucidum, là một loại nấm tự nhiên từ lâu đã được biết đến trong y học Đông Á, đặc biệt là Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Chúng có hình dạng đặc biệt và thường màu đỏ hoặc nâu vàng, trồng trên cắt gỗ hoặc môi […]

0 comments

One thought on “Đông trùng hạ thảo và hoa đông trùng hạ thảo: Sự khác biệt, lợi ích và cách sử dụng

  1. Avatar of Nguyễn Hương
    Nguyễn Hương says:

    Đông trùng hạ thảo. Nấm diệt khuẩn. Nấm zombie. Đông trùng hạ thảo có thể là một từ thông dụng đang gia tăng trong cộng đồng chính thống và chăm sóc sức khỏe phương Tây
    Giờ mới biết đông trùng hạ thảo như nào, thanks

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

What Our Clients Say
40022 reviews