Bạn có thể đặt 1 miếng màng nhôm giấy bạc bọc thực phẩm vào lò nướng không?

Tại sao tôi không thể sử dụng màng nhôm giấy bạc làm lớp lót lò nướng?

Sử dụng màng nhôm giấy bạc nướng để giữ cho lò nướng của bạn sạch sẽ có thể rất hấp dẫn, nhưng việc lót lò bằng giấy bạc sẽ làm tăng cường độ nhiệt trên bề mặt lò, có thể dẫn đến hư hỏng bề mặt như trầy xước hoặc sứt mẻ trên lớp sứ và làm hỏng các bộ phận làm nóng. Nó cũng có thể ngăn cản việc nấu ăn.

Giấy bạc có khả năng chịu nhiệt nhưng không cách nhiệt hoàn toàn. Sử dụng nhiệt độ cao với lá nhôm ở đáy lò có thể làm cho lá nhôm tan chảy, làm hỏng thiết bị của bạn vĩnh viễn. Việc sử dụng màng nhôm giấy bạc bọc thực phẩm làm lớp lót lò cũng có thể gây ra các vấn đề sau:

• Việc sử dụng giấy bạc nướng trên giá đỡ lò có thể làm gián đoạn quá trình phân phối nhiệt trong lò và cản trở kết quả nấu nướng tối ưu.
• Che các lỗ thông hơi ở đáy lò có thể dẫn đến không đủ luồng không khí, phân phối nhiệt và các vấn đề về hiệu suất.
• Nhiệt phản xạ từ lá nhôm có thể làm thức ăn chín quá hoặc làm hỏng bộ phận làm nóng của lò. 
• Lót lò gas bằng màng nhôm giấy bạc bọc thực phẩm có thể cản nhiệt, luồng không khí và tạo ra kết quả nấu kém hơn.
• Lá nhôm có thể gây trầy xước bề mặt tráng men của lò và cũng có thể tan chảy khi tiếp xúc với các bề mặt hoặc bộ phận nóng, có khả năng gây hư hỏng vĩnh viễn về mặt thẩm mỹ hoặc chức năng cho các bộ phận hoặc bề mặt.

Nếu trước đây bạn đã từng sử dụng lá nhôm trong lò nướng, bạn có thể muốn đảm bảo rằng nó không ảnh hưởng đến các bộ phận làm nóng hoặc các bộ phận khác của lò . Hãy dành chút thời gian để hiệu chỉnh lò nướng của bạn và lên lịch bảo trì nếu bạn cho rằng có điều gì đó không ổn.

Tôi nên dùng gì thay vì nhôm để lót lò?

Nếu không thể dùng màng nhôm giấy bạc lót đáy lò thì bạn nên dùng giấy bạc gì để thay thế? Nếu bạn muốn tránh phải dọn dẹp những vết nhỏ giọt và tràn đổ bị đóng cặn , có một số giải pháp thay thế mà bạn có thể thử.

1. Đổ hết đĩa hoặc khay nướng

Đặt một đĩa nướng trống lên giá bên dưới thức ăn bạn đang nấu. Nó sẽ hứng những giọt nước nhỏ giọt và giúp việc dọn dẹp dễ dàng hơn. Tấm nướng kim loại có thể bị cong vênh khi nhiệt độ thay đổi đột ngột, vì vậy hãy đặt đĩa rỗng vào lò khi lò làm nóng trước để tránh bị cong vênh.

2 Loại Giấy Bạc Annapurna và Goodfoil Lựa Chọn Tốt Nhất Cho Nướng Thịt

2. Tấm lót lò nướng bằng silicon

Bạn có thể sử dụng tấm lót lò nướng silicon trên kệ nấu ăn của mình. Những phụ kiện chịu nhiệt, không phản chiếu này sẽ giúp bạn giữ cho lò nướng luôn sạch sẽ nhưng có thể ảnh hưởng một số đến hiệu suất nướng nếu không được sử dụng đúng cách. Giúp không khí lưu thông bằng cách tạo khoảng trống ít nhất 3 inch giữa tấm lót và thành lò để truyền nhiệt tối ưu.

 

Cần lưu ý rằng tấm lót lò chỉ thích hợp cho lò nướng điện hoặc lò đối lưu và không bao giờ được đặt dưới đáy lò. Mặc dù lò nướng gas , lò vi sóng và lò vi sóng đặt trên bàn của Whirlpool cũng là những lựa chọn để nấu hoặc hâm nóng các mặt hàng thực phẩm tương tự, nhưng tấm lót lò không thích hợp để sử dụng trong các thiết bị này.

3. Giấy da

Nếu bạn đang tìm giải pháp thay thế cho việc sử dụng màng nhôm giấy bạc nướng trên khay nướng bánh, hãy cân nhắc sử dụng giấy da. Nó không phản chiếu và sẽ không làm trầy xước bề mặt chống dính.

Trước khi sử dụng giấy da, điều quan trọng là phải xem xét khuyến nghị của nhà sản xuất về nhiệt độ nướng giấy da tối đa. Nói chung, giấy da không bao giờ được chạm vào các thành của lò nướng hoặc được sử dụng cho các chức năng nấu có nhiệt độ bức xạ cao trên 450 độ (tức là nướng  ở bất kỳ nhiệt độ nào). Ngoài ra, không sử dụng giấy da trong lò gas có ngọn lửa tiếp xúc.